烟机的清理
集成灶的烟机部分相比传统油烟机要更加容易清洗，因为其模块化的设计，导流板和油网都可以轻易地拆卸下来，完成拆卸工作后，在烟机的内壁、导流板、油网上喷洒适量清洁剂，使用抹布沾上少许温水将表面全面擦洗一遍，再用清水代替清洁剂，重复以上步骤，把油污和清洁剂全部冲洗掉。随后根据集成灶侧吸下排的结构，内壁中的油污和清洁剂会顺着管道流到底部的集油盒当中，方便集中清理，省下了用水盆接污水的工夫。最后可以用干净的抹布再全部擦拭一遍，将部件再重新装上。
燃气灶的清理
燃气灶部分通常都是采用不锈钢或钢化玻璃材质的无指纹台面，使用抹布便可轻易擦去表面的污渍。同时也可以自主拆分清洗各部件，为了保障灶具能正常供火，我们应当定期进行拆卸清理，将炉架和火盖拆卸下来放入温水，添加清洁剂，用软毛刷清理火孔，保证火孔的通畅，全部清理完最后再把炉盘擦拭干净，等组装完成之后，可以开火检测一下功能是否正常。
消毒柜及蒸烤箱的清理
消毒柜虽然本身具有给餐具清洁消毒的功能，但也会因为长期地使用而藏污纳垢，需要定期保养，先用洁净的柔软抹布擦拭柜内表面，也可以添加少许稀释后的中性清洁剂，擦完之后用干抹布将水分擦干。(切忌不可直接用水冲洗消毒柜，水渍会使消毒柜内部的电器元件和金属元件受潮氧化，影响使用);
蒸烤一体集成灶在当前的集成灶市场中，受到很多消费者的欢迎，但往往在蒸烤完食物之后人们都会隔几天再去清理，这其实是不对的，不但增加了清洗难度还容易滋生细菌。对于蒸烤箱需要做到即时用完即时清理，首先切断电源等待蒸烤箱冷却下来，再将烤架、烤盘等可以拆卸的部分取出来，用中性清洁剂进行洗刷，箱内的加热管要用干抹布轻轻擦拭，箱外的表面如果有污垢，可以用湿抹布先擦洗再用干抹布擦净，最后等部件都干燥了就可以重新组装回去。
集成灶虽然功能强大，品质卓越，但在使用的过程中也需要爱护，定期的清理与维护，能够延长集成灶的使用寿命，保障集成灶的正常使用，而且大大减少了烹饪时可能会出现的各种突发状况，让自己的厨房健康、安全、无油污。简单来说，掌握好对集成灶各个部分的清洗方法，往后的日子里便可放心安全地使用。最后，不得不说的是，清洗前一定要把燃气阀门和电源全部切断，安全也是厨房生活中不可或缺的部分!
------文章摘自中华集成灶网
